土木、水利與海洋工程專業(yè)由土建與水利學院申報，于2020年獲批。原有土木工程專業(yè)起源于1932年國立山東大學，1987年建筑工程方向恢復招生，1988年公路與城市道路專業(yè)開始招生。2006年獲土木工程一級學科碩士學位授予點，2008和2010年分別獲山東省品牌專業(yè)、國家特色專業(yè)，2011年獲一級學科博士學位授予點，2012年設立土木工程博士后流動站。2011和2016年通過住建部高等教育本科專業(yè)評估（認證）。2019年被教育部確定為首批土木工程專業(yè)一流專業(yè)建設點。原有水利水電工程專業(yè)歷史悠久，現(xiàn)為山東省特色專業(yè)和山東省品牌專業(yè)，2019年獲批山東省一流專業(yè)建設點，2022年通過工程教育認證。

  專業(yè)擁有以院士為核心的高水平教學科研團隊，以服務國家基礎設施建設重大戰(zhàn)略為導向，堅持“寬口徑、厚基礎、新工科”思路，面向土木與地下工程智能建造、智慧水利與水安全等行業(yè)前沿，以大平臺、大人才、大項目、大成果為支撐，培養(yǎng)面向國家特重大基建工程未來的總規(guī)劃師和總設計師。

  專業(yè)按土木大類招生，專業(yè)方向分流時間為第一學年末。